Archivo para la categoría GASTRONOMÍA

LEARN + EAT + MOVE

Tres sujetos, 44 días, 11 países, 18 vuelos, 38000 millas, un volcán en erupción, 2 cámaras

Tres temáticas: aprende, come, muévete.

Tres cortos pero grandes videos inspiracionales creados por Rick Mereki.

LEARN

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EAT

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MOVE

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No había podido postear, me mudé de país :) aunque solo por 4 meses :(

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MMMmmmm

¿Alguien quiere?

Yo sí, aunque no se cuando pueda prepararlos, ando con mucho trabajo y un curso nuevo con el que me queda muy poco tiempo para bloggear, surfear (todavía se usa ese término o me la estoy volando) y hacer ejercicio y demás (esta semana ando más tranquila porque el curso se pospuso para la próxima semana por el cierre de mes) todo esto por si se morían por saber.

Bueno, lo importante es que en este sitio se encuentran unas recetas que se ven excelentes y una foto de como debe quedar el producto final… espero que a mí me queden como se ven (ajá).

Encuentra cupcakes, galletas o “pansitos” y después directito al gimnasio a quemar la caloría porque así fat-free fat-free no se ven.

Ming makes cupcakes.

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Castello di Vicarello

Veo estas fotos y me dan ganas de aprender italiano, hacer una maleta y lanzarme para allá.

Construido en 1100 y ubicado en Tuscania, Italia, a 2 horas de Roma, este castillo fue reconstruido prácticamente de las ruinas hace 50 años y abrió sus puertas en 2003 para huéspedes que buscan un paraíso terrenal.

El hotel es atendido por una pareja,  sus dos hijos y otros colaboradores que dan la bienvenida, cocinan y consienten a los invitados.

Está compuesto por 7 villas, cada una única en su estilo, diseño y decoración.

Además de la incomparable vista, el hotel tiene dos albercas exteriores, jardines magníficos, un spa, viñedos, cultivos de olivos, y una fantástica cocina para deleitar el paladar. Distracciones ideales para desconectarse del internet, el teléfono, los correos, la blackberry y otras adicciones de la vida diaria.

Descubre todo sobre este castillo de sueños en su página web; lo ví primero aquí.

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Planta tu propia hortaliza

La verdad, ¿quién no ha soñado en que vive en una granja y se levanta al amanecer, alimenta a las gallinas, ordeña a las vacas, tiene su propia hortaliza, riega sus plantitas diario y cosecha sus propias verduras, especias, flores y demás? ¿Alguien?… bueno, por lo menos yo sí (aunque no tanto lo de ordeñar vacas).

Desde hace ya tiempo tengo el pendiente de ir a Home Depot y comprar unas maderas y clavos y hacer un tipo de base-hortaliza-casera, ¿no suena mal no?. Además, desde hace como 3 meses que también he querido hacer mi propio mueble para la TV, lástima que nunca tomé un taller de carpintería ni de construcción ni nada por el estilo, a lo más que llegué fueron a unas clases de etiqueta (sí, de etiqueta para los buenos modales) en los que me enseñaron a hacer dobladillos, a pegar botones, punto de cruz (que confieso aún hago), a hacer mayonesa y catsup casera y a como “comportarme en sociedad”… pfff.

Bueno, volviendo al tema de la hortaliza, parece ser bastante simple. Comparto el link de la página Frugal Dad donde se explica detalladamente como construir la hortaliza (prometo que en cuanto construya la mía pondré una foto en twitter y espero que esto sea antes de que acabe el año):

COMO CONSTRUIR UN JARDÍN DE MENOS DE UN M2

¿Qué plantar?

Lo mejor que puedes hacer es plantar lo que realmente vayas a comer, por ejemplo, si te gusta mucho la comida italiana puedes plantar tomates, pimientos, cebollas y hierbas como albahaca y perejil. Si te encantan las ensaladas lechugas, pepinos y zanahorias pueden ser una buena opción. Básicamente depende de tus gustos y preferencias (toma en cuenta que cada alimento tiene sus propias reglas de cultivo y el grado de dificultad varía).

Tres links útiles para una hortaliza exitosa:

Jardinería de vegetales en contenedores

Construye un jardín de un pie cuadrado

Como construir un jardín en una caja

Dos sitios web dedicados al tema en cuestión:

yougrowgirl.com

kitchengardeners.org

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Los mejores blogs de comida

La cocina es uno de mis hobbies favoritos, cuando tengo tiempo no pierdo la oportunidad de ir al super, comprar los ingredientes ideales, cocinar y crear algo inspirado en algunas de las recetas de los sitios que comparto a continuación.

Bien dicen por ahí que de la vista nace el amor… nada más cierto para los platillos de estas páginas.

Te comparto mis 5 sitios favoritos de recetas y platillos de cocina que te hacen sacar al chef (aunque muy escondido) que llevamos dentro:

TOP 5 SITIOS

Número 1: tastespotting.com

El google de la comida, nada más que decir.

Número 2: megkat.com

Este sitio no nada más se compone de recetas, también tiene algo de arte, fotografía y pintura.

Número 3: marthastewart.com/food

No podía faltar Martha Stewart… el everydayfoodblog también es muy bueno.

Número 4: zoomyummy.com

Este lo descubrí hace poco, pero me encanta porque te ilustra el paso a paso de cada receta.

Número 5: myfirstkitchen.net

Last but not least…

Si tienes algun sitio de comida que valga la pena compartir, más que bienvenido…

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Crayolas comestibles

Las crayolas pintan…

Y además se comen…

Están hechas de ingredientes como nueces, frutas secas, cereales, verduras secas y granos…

Los ingredientes se muelen…

Y posteriormente se vierten en moldes…

Estas crayolas al parecer son muy nutritivas y saludables, sin embargo, la gran interrogante y quizá la más importante: ¿sabrán bien?

Link aquí.

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Cuestión de gusto

Cuando se fusiona la gastronomía y la alta costura surgen creaciones como estas. El fotógrafo Fulvio Bonavia nos demuestra su talento a través de estas imágenes:

Link aquí.

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Recetas Secretas

Si eres como yo que te gusta cocinar y sacar al chef que llevas dentro de vez en cuando, muy probablemente te va a gustar este sitio: topsecretrecipes.com

En este sitio puedes encontrar una enorme cantidad de recetas secretas de tus platillos favoritos de los mejores restaurantes. La mayoría de las recetas tienen un costo pero hay muchos platillos gratis y van desde bebidas hasta postres, ensaladas, aderezos, salsas, etc. puedes encontrar prácticamente de todo.

Recetas de restaurantes, cafés y heladerías como Applebee’s, Starbucks, McDonald’s, Ben & Jerry’s, Chili’s, P.F. Chang’s, IHOP, y recetas de muchas marcas como Coca-Cola, Kraft, Budweiser y Heinz las puedes encontrar en este sitio.

Date una vuelta, te recomiendo que le eches un ojo a la receta secreta de como hacer Bailey’s, a la receta de la salsa agridulce de McDonald’s o a la receta de ensalada de fajitas de Chili’s.

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Máquina de Expreso

Está máquina portátil para hacer café expreso es una monada. Se llama TWIST y es de mypressi. No necesita corriente eléctrica para funcionar, simplemente agrega agua caliente y listo.

TWIST 1

TWIST 2

TWIST 3

TWIST 4

La puedes ordenar antes de que salga a la venta aquí.

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Restaurante KAÁ

Este restaurante ubicado en Sao Paulo, Brasil fue diseñado por la casa de estudio del arquitecto de 43 años Arthur Casa.

KAÁ 1

Entre los detalles del restaurante está un jardín suspendido en las paredes del salón (con más de 7,000 plantas) y una ambientación informal con espejos de agua y techo retráctil.

KAÁ 2

La cocina es franco-italiana, dirigida por el restaurantero Paulo Barroso y el chef francés Pascal Valero.

KAÁ 3

El recinto con capacidad para 400 personas cuenta con restaurante, bar y lounge.

KAÁ 4

¿Vamos?

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